Padiglione

Bere Bio

Bere biologico unisce il godimento alla salvaguardia dell'ambiente. In questo padiglione troverai: una selezione di vino biologico dei migliori produttori italiani, birra artigianale e biologica, liquori e altre bibite tradizionali, bevande vegetali, indusi e tisane.
La Cantina Agriverde affonda le sue radici nella storia di una delle famiglie di produttori più antiche d’Abruzzo: la Famiglia Di Carlo, produttori vitivinicoli già nella prima metà dell’800. Nella seconda metà degli anni ’80 assume la guida delle cantine Giannicola Di Carlo, bio-agronomo. Con la sua direzione tutta la produzione viene convertita al metodo biologico e Agriverde viene certificata da ICEA (istituto di Certificazione Etico Ambientale) già nel 1991, in concomitanza con la promulgazione della prima regolamentazione europea sull’agricoltura biologica (Reg. CEE 2092/91), una delle prime cantine biologiche in Italia. La cantina, strutturata per emulare il paesaggio circostante, è stata progettata e costruita secondo i principi della bioarchitettura ed è stata la prima in Italia ad applicare questo concetto architettonico. I materiali naturali e le forme evocano le onde del mare e il saliscendi delle colline mediante tecniche e concezioni visive che sono in perfetto equilibrio tra l’avveniristico e il tradizionale. Legno, acciaio e vetro sono solo alcuni degli elementi che compongono la costruzione. Vernici e colle sono tutte naturali ed ecocompatibili. Gli impianti elettrici sono schermati contro i campi magnetici. Il piano sotterraneo ospita sale climatizzate che racchiudono la bottaia, il cuore della cantina, con barriques e tonneau per il riposo e la maturazione dei vini. L'alta tecnologia impiegata ci garantisce il controllo assoluto su ogni fase produttiva. La raccolta delle nostre uve viene fatta rigorosamente a mano per permettere una più accurata selezione dei grappoli. Lo stoccaggio in celle termocondizionate consente ai vini di ottenere il massimo della qualità durante il periodo di affinamento in bottiglia. AGRIVERDE produce vini fermi, spumanti e oli dedicati sia al mondo HORECA che e alla G.D.O., presenti in più di 20 paesi al mondo ! www.agriverde.it -Ristorante Il Ristorante Villa Fania è una realtà unica nel suo genere: è infatti un “Ristorante in Cantina”. A Villa Fania l’alta qualità dei vini Agriverde incontra i piatti di terra e di mare della tradizione abruzzese rivisitati in chiave moderna dando vita, così, ad un perfetto connubio tra cibo e vino. Array ( [0] => Array ( [idProdotto] => 134 [stand_id] => 6163 [titolo] => PLATEO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC [descrizione] => [immagine] => 1587541004_plateo-1.jpg [inhome] => 0 [click] => 223 [data] => 2020-04-21 15:18:36 [link] => https://www.dicarlowinestore.it/products/plateo-montepulciano-d-abruzzo-doc [attivo] => 1 ) [1] => Array ( [idProdotto] => 133 [stand_id] => 6163 [titolo] => CUVÉE PRESTIGE SPUMANTE BRUT BIO [descrizione] => [immagine] => 1587475043_agriverde-couve.jpg [inhome] => 0 [click] => 237 [data] => 2020-04-21 15:17:23 [link] => https://www.dicarlowinestore.it/products/copy-of-solarea-montepulciano-d-abruzzo-doc-lt-12-balthazar [attivo] => 1 ) [2] => Array ( [idProdotto] => 132 [stand_id] => 6163 [titolo] => RISEIS PECORINO IGP [descrizione] => [immagine] => 1587541208_riseis-pecorino-2.jpg [inhome] => 1 [click] => 212 [data] => 2020-04-21 15:16:16 [link] => https://www.dicarlowinestore.it/products/riseis-pecorino-igp [attivo] => 1 ) [3] => Array ( [idProdotto] => 131 [stand_id] => 6163 [titolo] => NATUM CERASUOLO D’ABRUZZO DOC [descrizione] => [immagine] => 1587541134_natum-cerasuolo-2.jpg [inhome] => 0 [click] => 223 [data] => 2020-04-21 15:14:25 [link] => https://www.dicarlowinestore.it/products/natum-cerasuolo-d-abruzzo-doc [attivo] => 1 ) [4] => Array ( [idProdotto] => 130 [stand_id] => 6163 [titolo] => RISEIS MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC [descrizione] => [immagine] => 1587541284_RISEIS-MONTEPULCIANO-1-1.jpg [inhome] => 0 [click] => 180 [data] => 2020-04-21 15:12:07 [link] => https://www.dicarlowinestore.it/products/riseis-montepulciano-d-abruzzo-doc [attivo] => 1 ) [5] => Array ( [idProdotto] => 129 [stand_id] => 6163 [titolo] => OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA [descrizione] => [immagine] => 1587474577_olio_extra_vergine_di_oliva.jpg [inhome] => 0 [click] => 212 [data] => 2020-04-21 15:09:37 [link] => https://www.dicarlowinestore.it/products/olio-extra-vergine-di-oliva-a-coltivazione-biologica-042-ag [attivo] => 1 ) ) PLATEO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC CUVÉE PRESTIGE SPUMANTE BRUT BIO RISEIS PECORINO IGP NATUM CERASUOLO D’ABRUZZO DOC RISEIS MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Agriverde - Cantina

Fratta Minore Azienda VitiVinicola a 200 mt sul livello del mare è circondata dai vigneti di proprietà sulle prime colline di Castel San Pietro Terme. Terreno vocato, a medio impasto ricco di inclusi calcarei. Nessun diserbo chimico, nessun fitofarmaco sistemico, da sempre Vigneti Biologici Certificati. Cimatura e spollonatura manuali nel massimo rispetto delle viti, vendemmia tassativamente manuale in casetta. Array ( [0] => Array ( [idProdotto] => 378 [stand_id] => 1 [titolo] => DAMA BIANCA Spumate Metodo Classico Extra Brut [descrizione] => [immagine] => 1618587452_DamaBianca_extra_brut.jpg [inhome] => 0 [click] => 53 [data] => 2021-04-16 17:37:32 [link] => https://www.lafrattaminore.com/it/vini/dama-bianca-spumante-metodo-classico-extra-brut-2016/ [attivo] => 1 ) [1] => Array ( [idProdotto] => 377 [stand_id] => 1 [titolo] => Romagna Albana Passito D.O.C.G. [descrizione] => [immagine] => 1618587390_albana_passito_.jpg [inhome] => 0 [click] => 58 [data] => 2021-04-16 17:36:30 [link] => https://www.lafrattaminore.com/it/vini/romagna-albana-passito-docg-2018/ [attivo] => 1 ) [2] => Array ( [idProdotto] => 376 [stand_id] => 1 [titolo] => DAMA BIANCA Spumate Metodo Classico Extra Dry [descrizione] => [immagine] => 1618587344_DamaBianca_extra_dry.jpg [inhome] => 0 [click] => 52 [data] => 2021-04-16 17:35:44 [link] => https://www.lafrattaminore.com/it/vini/dama-bianca-spumante-metodo-classico-extra-dry-2019/ [attivo] => 1 ) [3] => Array ( [idProdotto] => 375 [stand_id] => 1 [titolo] => DAMA BIANCA Spumate Metodo Classico Rosè [descrizione] => [immagine] => 1618587272_DamaBianca_rose_.jpg [inhome] => 0 [click] => 55 [data] => 2021-04-16 17:34:32 [link] => https://www.lafrattaminore.com/it/vini/dama-bianca-spumante-metodo-classico-rose-2018/ [attivo] => 1 ) [4] => Array ( [idProdotto] => 374 [stand_id] => 1 [titolo] => Romagna Sangiovese Superiore D.O.C. [descrizione] => [immagine] => 1618587222_Sangiovese_superiore.jpg [inhome] => 0 [click] => 57 [data] => 2021-04-16 17:33:42 [link] => https://www.lafrattaminore.com/it/vini/romagna-sangiovese-superiore-doc-2019/ [attivo] => 1 ) [5] => Array ( [idProdotto] => 373 [stand_id] => 1 [titolo] => Romagna Albana Secco D.O.C.G. [descrizione] => [immagine] => 1618587169_albana_secco.jpg [inhome] => 0 [click] => 58 [data] => 2021-04-16 17:32:49 [link] => https://www.lafrattaminore.com/it/vini/romagna-albana-secco-docg-2019/ [attivo] => 1 ) ) DAMA BIANCA Spumate Metodo Classico Extra Brut Romagna Albana Passito D.O.C.G. DAMA BIANCA Spumate Metodo Classico Extra Dry DAMA BIANCA Spumate Metodo Classico Rosè Romagna Sangiovese Superiore D.O.C. Romagna Albana Secco D.O.C.G.

FRATTA MINORE

Gratena produce vino e olio certificati Bio dal 1995. Siamo convinti da sempre del nostro Terroir, di qualcosa di diverso, che grazie a un microclima assolutamente unico, crea prodotti unici. Dal 2017 siamo inoltre gli unici produttori del Gratena Nero, un nuovo vitigno divenuto Toscano che da noi ha trovato una nuova identità. Array ( [0] => Array ( [idProdotto] => 78 [stand_id] => 6133 [titolo] => Gratena Nero 100% [descrizione] => [immagine] => 1571734272_DSC3422_2025x2025_960x960_600x600.jpg [inhome] => 0 [click] => 285 [data] => 2019-10-22 10:51:12 [link] => http://www.gratena.com/products/ [attivo] => 1 ) [1] => Array ( [idProdotto] => 77 [stand_id] => 6133 [titolo] => Olio Extravergine d’Oliva Bio [descrizione] => [immagine] => 1571734177_Foto-Scatola-Olio-2015-488x1024.jpg [inhome] => 0 [click] => 313 [data] => 2019-10-22 10:49:37 [link] => http://www.gratena.com/products/ [attivo] => 1 ) [2] => Array ( [idProdotto] => 76 [stand_id] => 6133 [titolo] => Olio. Moraiolo, Leccino, Frantoio. [descrizione] => [immagine] => 1571734118_olio-gratena-2016-488x1024.jpg [inhome] => 0 [click] => 309 [data] => 2019-10-22 10:48:38 [link] => http://www.gratena.com/products/ [attivo] => 1 ) [3] => Array ( [idProdotto] => 75 [stand_id] => 6133 [titolo] => GRATENA NERO 100% 12 mesi in Tonneaux [descrizione] => [immagine] => 1571734030_siro-one-hundred-2016.jpg [inhome] => 0 [click] => 294 [data] => 2019-10-22 10:47:10 [link] => http://www.gratena.com/products/ [attivo] => 1 ) [4] => Array ( [idProdotto] => 74 [stand_id] => 6133 [titolo] => SIRO FIFTY. Sangiovese 50% e Gratena Nero 50% 9 mesi in Tonneaux nuovi e vecchi [descrizione] => [immagine] => 1571733966_Siro-Fifty-2016.jpg [inhome] => 0 [click] => 262 [data] => 2019-10-22 10:46:06 [link] => http://www.gratena.com/products/ [attivo] => 1 ) [5] => Array ( [idProdotto] => 73 [stand_id] => 6133 [titolo] => GRATENA CHIANTI DOCG. Sangiovese 100% [descrizione] => [immagine] => 1571733920_gratena-chianti-docg.jpg [inhome] => 0 [click] => 444 [data] => 2019-10-22 10:45:20 [link] => http://www.gratena.com/products/ [attivo] => 1 ) ) Gratena Nero 100% Olio Extravergine d’Oliva Bio Olio. Moraiolo, Leccino, Frantoio. GRATENA NERO 100% 12 mesi in Tonneaux SIRO FIFTY. Sangiovese 50% e Gratena Nero 50% 9 mesi in Tonneaux nuovi e vecchi GRATENA CHIANTI DOCG. Sangiovese 100%

Gratena società agricola srl

Il Bio Agriturismo Vojon è situato sulla sommità di una dolce collina a ridosso di Peschiera del Garda. Si trova soli 3 Km dal Lago di Garda, con comodi collegamenti verso le vicine città di Mantova, Verona, Brescia, Milano e la fantastica Venezia ad una sola ora di treno. Immerso nel suggestivo Anfiteatro Morenico, dona alla vista scorci incantevoli: il lago e le montagne, le colline e i castelli. Sulla strada dei vini e dei sapori dei colli. Su una superficie di 11 ha potete trovare gli ambienti più diversi: vigneti, frutteti, oliveto, pascolo con i puledri liberi, bosco ceduo, laghetto naturale con palude nel torrente Dugale. BIOLOGICO DA PIU’ DI VENT’ANNI Vent'anni fa facemmo una scelta di vita diversa. Vita in campagna con il massimo rispetto per la natura. Lavorare molto, facendo quasi tutto a mano, per vivere meglio noi e soprattutto i nostri tre figli che erano piccolissimi. Benessere e relax si ottengono anche dalla soddisfazione di vedersi coinvolti nel processo della vita che ci circonda. Il ritorno quasi immediato di scoiattoli, volpi e altri animali è stato uno degli aspetti più sorprendenti. Sembrava che gli animali si fossero passati parola per venire qui e stare bene. La biodiversità è il più grande aiuto nella conduzione biologica del nostro ambiente, per questa ricchezza di specie siamo stati segnalati dal WWF, e la regione Lombardia ci ha assegnato la sua bandiera verde per l’agricoltura. Madre natura è la vera grande padrona di casa Ogni mattina le rivolgiamo un riverente ringraziamento Rispettandola potremo essere ripagati godendo dei suoi doni meravigliosi. Il vino è il nostro fiore all'occhiello, la massima espressione del nostro amore per il biologico. Abbiamo cominciato a farlo "come una volta", per la famiglia e gli amici, fino a che questa grande passione non ci ha spinti ad aprire una cantina. Le ricette dei nostri vini uniscono la nostra tradizione alla nostra ispirazione. Vieni a vedere cosa bevi! Array ( )

Bio Agriturismo Vojon

BIRRA CONTADINA. Una filiera produttiva totalmente e veramente a kilometro zero. MALTIFICIO L'orzo utilizzato per la produzione di malto per le nostre birre viene coltivato in regime biologico direttamente nei terreni aziendali. Al momento produciamo malto base. Siamo disponibili a conto lavorazione o rete di impresa con terzi. Su conferimento di cereale possiamo maltarlo. Il nostro punto di forza è la garanzia della tracciabilità del prodotto conferito / ritirato. Array ( )

Birra La Vallescura

Un antico proverbio dice che “la terra è un prestito da restituire ai nostri figli” e nella nostra famiglia ne siamo profondamente convinti. Dobbiamo pertanto tutelare la terra e tutto ciò che consente la sua messa a frutto che in massima parte dipende proprio dal rispetto dell’ambiente. Per noi sostenibilità significa non solo proteggerlo, ma utilizzare l’energia in modo razionale e continuamente sperimentare e applicare nuove tecniche e soluzioni per adattarci velocemente ai cambiamenti climatici in atto. Da molti anni Lungarotti opera una viticoltura ecosostenibile: le nostre scelte sono ispirate dal desiderio di ottenere la migliore qualità delle uve sempre nel massimo rispetto della pianta, della biodiversità del suolo e dell’ambiente che circonda i vigneti e a tal fine abbiamo realizzato vari progetti, sia in campagna che in cantina. - Packaging sostenibile: nel febbraio 2021 per il Rubesco e per il Torre di Giano abbiamo introdotto nuove bottiglie più leggere che consentono di ridurre fino al 35% le emissioni di CO2. Una scelta già intrapresa nella produzione della maggior parte dei vini della gamma Lungarotti. Le nuove bottiglie più leggere passano da 0,65 kg a 0,42 kg di peso. La sostenibilità non ha guidato la scelta dell’Azienda solo per i vetri ma anche per le chiusure: accanto ai tappi di sughero naturale utilizzati per i rossi, per gran parte dei bianchi giovani e di medio corpo è stato adottato il Nomacorc, prodotto con materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero; su richiesta di molti mercati esteri abbiamo adottato il tappo a vite purtroppo ancora non molto diffuso in Italia per i fine wines. - Pannelli fotovoltaici: nel luglio 2018 sui tetti della Cantina sono stati posizionati 1.320 mq di pannelli fotovoltaici che producono circa il 40 % del nostro fabbisogno energetico complessivo. Questo ci ha consentito di arrivare ad un risparmio di oltre 3.000 tonnellate di CO2. - Recupero dell’acqua di refrigerazione: l’acqua utilizzata per il controllo della temperatura delle vasche di fermentazione viene recuperata e rimandata allo scambiatore per essere di nuovo refrigerata, tramite un circuito chiuso. - Piccoli atti quotidiani: coerenti ai nostri principi cerchiamo di recuperare tutti i materiali come carta, vetro, sugheri usati che andrebbero gettati, per riutilizzarli o per smaltirli separatamente. In cantina utilizziamo luci a tempo per evitare inutili sprechi. - Compensazione di CO2: insieme alle altre aziende socie di IGM, (Istituto Grandi Marchi) sviluppiamo progetti per compensare le nostre emissioni di CO2. - Utilizzo di attrezzature a basso consumo: al momento di ogni un nuovo investimento, grande attenzione viene posta all’acquisto di attrezzature a ridotto consumo energetico. Produzione biologica a Montefalco: nel 2010 abbiamo iniziato a coltivare in regime biologico la Tenuta di Montefalco e dalla vendemmia 2014 i vini sono certificati “bio”. Il regime biologico in vigna richiede l’uso di concimi naturali, sovescio e trattamenti con prodotti a base di rame e zolfo. In cantina abbiamo abbattuto ulteriormente l’utilizzo dei solfiti e intensificato l’utilizzo di lieviti indigeni. Array ( )

Lungarotti

100 ettari di terreno, di cui 15 coltivati come vigneto biologico, oltre 1100 ulivi e alberi da frutto, sono alcune delle caratteristiche essenziali della fattoria biologica, viticola, conosciuta come Nugareto. Un processo di "restauro ambientale" per valorizzare un'area autentica nei Colli Bolognesi. La viticoltura è favorita da un terreno adeguato e da un equilibrio tra la viticoltura tradizionale e il vitigno locale Grechetto Gentile conosciuto come vino Pignoletto. I vini biologici prodotti da Nugareto significano creare un legame storico con Bologna. Richiamando quei luoghi e quei tempi in cui la vita era più genuina, naturale e vera. Sorseggiare un calice dei nostri vini biologici dei colli bolognesi è l’unico modo per lasciarsi catturare dalla natura prevalente di questi luoghi e per farsi condurre, attraverso il tempo, nella storia e nella cultura enogastronomica della Città di Bologna. Crediamo nel lavoro degli uomini. Crediamo nella passione. Crediamo nella nostra storia. Array ( )

Nugareto

I vini dell’azienda vitivinicola Speziale sono prodotti dalle uve coltivate nel territorio di Crispiano, sulle colline della murgia tarantina a 280 s.l.m. Speziale crede fermamente nei vitigni autoctoni pugliesi che sono in grado di caratterizzare il territorio e di conseguenza coltiva solo i vitigni Aleatico, Primitivo, Aglianico, Susumaniello per la produzione di vini rossi corposi di qualità adatti all’invecchiamento e Fiano Minutolo nonché Moscatello Selvatico per i vini bianchi. L’Azienda Vitivinicola Speziale rientra in quella fascia di aziende che i francesi definiscono produttori dei cosiddetti Vins de Garage. Le nostre vigne sono rigorosamente coltivate con impianti a spalliera alta, col metodo di arido-cultura, hanno una densità d’impianto elevata per garantire una elevata qualità delle uve. Questi vitigni si sono ben adattati al clima caldo arido della puglia e che sono in grado di esaltare le grandi potenzialità di questa regione nella produzione di vini rossi di alta qualità. Le uve selezionate vengono vendemmiate manualmente mentre in cantina avviene l’operazione di pigiatura e diraspatura. L’azienda infatti utilizza metodi biologici di coltivazione che garantiscono al consumatore un prodotto di qualità, produce “Vini da Agricoltura Biologica” e viene controllata e certificata dall’ICEA, membro dell’I.F.O.A.M. Array ( )

Vini Biologici Speziale

 

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